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甲醛
甲醛是无色或浅黄色的强折射率的挥发性油状液体，具有苦杏仁味，燃烧时具有芳香气味。 与、挥发油和不挥发油混溶，微溶于水。其是重要的化工原料，用于制月桂醛、月桂酸、和苄酯等，也用作香料。甲醛为苦扁桃油提取物中的主要成分，也可从杏，樱桃，月桂树叶，桃核中提取得到。该化合物也在果仁和坚果中以和糖苷结合的形式（扁桃苷，Amygdalin）存在。 　
甲醛与是可以反应的，反应原理如下：
1.的阿尔法与阿尔法炭之间的键断裂，的阿尔法炭加到笨甲醛的和氧连的那个炭上。因为羟醛缩合是阿尔法离去，笨甲醛没有阿尔法。
2.在浓碱中反应，发生歧化反应，甲醛被还原形成 ,而甲醛被氧化形成。